薬剤師からのおたより

たっぷりのミョウガと豆腐を使ったサラダ風そうめんです。豆腐のボリューム感はありますが、さっぱり食べられます。暑くなって、食欲が落ちてきた時には、ミョウガやネギ、青じそなどの薬味を使って食欲を刺激しましょう。塩分が少なくないそうめんですが、茹でることで流出します。【Life 2021年7月号掲載】

●豆腐サラダそうめん（PDF）