| ゲンキレシピ
鶏肉とナスのカレー炒め
鶏肉は良質のたんぱく質が豊富で低カロリーの食材です。ナスは秋になると皮は柔らかく、実はしまっておいしくなります。最初にナスに油をしっかり絡ませることで、油の吸いすぎでベタベタになったり、少なすぎてパサつくことなくおいしく仕上がります。【Life 2021年9月号掲載】
鶏肉は良質のたんぱく質が豊富で低カロリーの食材です。ナスは秋になると皮は柔らかく、実はしまっておいしくなります。最初にナスに油をしっかり絡ませることで、油の吸いすぎでベタベタになったり、少なすぎてパサつくことなくおいしく仕上がります。【Life 2021年9月号掲載】