薬剤師からのおたより

キノコは不溶性食物繊維が豊富な食品です。不溶性食物繊維は噛み応えがある上に、消化されないため満腹感が得られやすくなります。カロリーを抑えたい人にはおすすめのメニューです。【Life 2016年10月号掲載】

●キノコとトマトのパスタ（PDF）

枝豆はタンパク質、ビタミンＢ１、カリウム、食物繊維、鉄分などが豊富な栄養価の高い食品です。ずんだ餅は枝豆から作った餡を使った餅菓子。日もちがしないのでその日のうちに食べましょう。【Life 2016年9月号掲載】

●ずんだ餅（PDF）

海藻と、夏に摂りたい成分をたっぷり含んだ食材を組み合わせた、夏のゲンキレシピです。【Life 2016年8月号掲載】

●もずくそうめん（PDF）
●こんぶの炒め煮（PDF）
●夏バテ対策レシピ（PDF）

小松菜は100gでビタミンK、ビタミンA、ビタミンCの1日の所要量を満たすほどビタミンを多く含み、またカルシウムも豊富な野菜です。骨が喜ぶ栄養を手軽に。【Life 2016年7月号掲載】

●小松菜と干し椎茸の煮浸し（PDF）

これからの季節が旬のミョウガ。そのシャキシャキとした食感と独特の香りは、もっと楽しみたいものです。酢とミョウガの相性が抜群です。【Life 2016年6月号掲載】

●豚肉とミョウガのさっぱり炒め（PDF）