薬剤師からのおたより

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| ゲンキレシピ
ブロッコリーチャンプルー


骨や歯の成分となるカルシウムは日本人が不足しがちな栄養素。カルシウムが豊富な豆腐に、骨の健康維持に欠かせないビタミンKが摂れるブロッコリーを組み合わせました。ブロッコリーはビタミンCも豊富なので、調理の際には加熱時間を短くしてビタミンCの損失を少なくしましょう。【Life 2018年3月号掲載】

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