薬剤師からのおたより

いつでも元気で若々しく。小沢薬品からのご案内とご提案です。

ゲンキレシピ

| ゲンキレシピ

サバサンド

生のサバを塩漬けして干した塩サバは1年中手に入り、また下ごしらえの手間がはぶける便利な食材です。青魚に含まれるDHAも豊富です。サバ自体に塩味がついているので、味付けも不要です。焼いてはさんで、レモンをたっぷり絞って食べましょう。【Life 2021年12月号掲載】

サバサンド(PDF)

| ゲンキレシピ

ナスの焼きびたし

ナスは決して栄養価が高い野菜ではありませんが、ビタミン類やミネラルなどの微量栄養素を幅広く含んでいます。皮の紫色はナスニンという成分で抗酸化作用があります。色もきれいなので、皮はむかずに使いましょう。【Life 2021年11月号掲載】

ナスの焼きびたし(PDF)

| ゲンキレシピ

鶏肉とナスのカレー炒め

鶏肉は良質のたんぱく質が豊富で低カロリーの食材です。ナスは秋になると皮は柔らかく、実はしまっておいしくなります。最初にナスに油をしっかり絡ませることで、油の吸いすぎでベタベタになったり、少なすぎてパサつくことなくおいしく仕上がります。【Life 2021年9月号掲載】

鶏肉とナスのカレー炒め(PDF)

1 / 1512345...10...最後 »